Dieta ProPoints: Peras al Vino Tinto

Ingredientes: para 4 personas
4 peras grandes (0 PUNTOS)
500 ml. de vino tinto (13 PUNTOS) 
150 grs. de azúcar (19 PUNTOS)
1 rama de canela (0 PUNTOS)
Cáscara de naranja (0 PUNTOS)
Cáscara de limón (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Pelar las peras.
Cortamos la base para que queden derechas. Reservar.
En una cazuela ponemos el vino a calentar.
Añadir el azúcar y mover hasta que se disuelva.  
Agregar la canela en rama, la cáscara de limón y la de naranja. 
Ponemos las peras en la cazuela, tapamos  y cocinamos durante 30 minutos a fuego lento.
Durante ese tiempo las vamos regando con el vino.
Cuando pinchemos las peras y se llegue fácilmente al corazón es señal que están tiernas.
Retiramos las peras. 
Seguimos cociendo el vino a fuego lento hasta obtener un almíbar.
Enfriar en el frigorífico.
Servir las peras individualmente o en una fuente regándolas con el almíbar.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

Dieta Propoints: Arrollado de Ternera

Ingredientes: para 4 personas
1,5 Kgs. de carne de ternera (45 PUNTOS)
250 ml. de vino tinto (2 PUNTOS)
2 cebollas (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
Tomillo (0 PUNTOS)
3 zanahorias (0 PUNTOS)
250 grs. de espinacas (0 PUNTOS)
3 huevos duros (6 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
500 ml. de caldo de carne (1 PUNTO)
20 grs. de fécula (2 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Se corta la carne en dos rectángulos de unos 12 cms. de espesor.
Preparamos un adobo con el vino tinto, 1 cebolla, el ajo picado y el tomillo.
Untamos la carne con el adobo. La cubrimos con papel de aluminio y la dejamos reposar durante 5 horas.
Cortamos las zanahorias a cuartos. 
Cortamos los huevos cortan los huevos por la mitad.
Escurrimos la carne. La forramos con las hojas de espinacas, la otra cebolla cortada en rodajas,las zanahorias, las dos mitades de huevos y el perejil picado. Salpimentamos.
Atamos la carne con hilo de cocina y la sofreimos.
Se calienta el horno a 200º durante una hora. Se coloca la carne en la bandeja del horno y se riega con el caldo.
Cuando esté hecha, se mezcla la fécula con el caldo y se liga la salsa.
Se quitan los hilos y se corta el redondo.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

Dieta ProPoints: Revuelto de Acelga

Ingredientes: Para 4 personas
400 grs. de hojas de Acelgas (0 PUNTOS)
6 huevos (12 PUNTOS)
1 diente de Ajo (0 PUNTOS)

100 grs. de queso rallado (10 PUNTOS)
3 cucharadas de aceite (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS) 

Preparación de la Receta:
Cocemos las hojas de acelgas en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 10 minutos.
Escurrir bien y las trocear.
Batir los huevos y los mezclar con la acelga picada y el queso.
Se calienta el aceite en la sartén con el diente de ajo picado y antes que comience a dorarse añadimos el revuelto de acelgas.
Remover el conjunto y cuando casi esté cuajado ponemos a punto de sal.
No debe quedar demasiado seco.
Servimos acompañado de unos trozos de Pan tostado.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

Dieta Propoints: Sopa de lentejas y verduras

Ingredientes: para 2 personas
1 cda. de aceite (3 PUNTOS)
1 diente de ajo (1 PUNTO)
1 cebolla picada (0 PUNTOS)
2 zanahorias picadas (0 PUNTOS)
2 ramas de apio (0 PUNTOS)
100 grs. de lentejas (2 PUNTOS)
375 ml. de agua (0 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
375 ml. de caldo de pollo (1 PUNTO)
250 grs. de tomates pelados (0 PUNTOS)
2 cdas. de tomate natural triturado (0 PUNTOS)
1 cda. de perejil (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Calentar el aceite en una cazuela.
Rehogar el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio, hasta que la cebolla esté tierna.
Incorporar las lentejas, el agua, el caldo, la hoja de laurel, los tomates machacados sin escurrir y el tomate triturado.
Llevar a ebullición y luego cocer a fuego lento, tapado, hasta que las lentejas estén tiernas.
Retirar la hoja de laurel. 
Espolvorear con el perejil antes de servir.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

Dieta Propoints: Espaguetis a la Bolognesa

Ingredientes: para 4 personas
1 cda. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
2 dientes de ajo machacado (0 PUNTOS)
1 cebolla picada (0 PUNTOS)
2 ramas de apio picada (0 PUNTOS)
500 grs. de carne picada de ternera (15 PUNTOS)
1 zanahoria picada (0 PUNTOS)
125 mil de vino tinto (1 PUNTO)
600 ml. de salsa de tomate natural (0 PUNTOS)
375 grs. de espaguettis (8 PUNTOS)
40 grs. de queso rallado (4 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Calentar el aceite en un a cazuela, rehogar el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio, removiendo hasta que se ablande la cebolla.
Añadir la carne, rehogar sin dejar de mover hasta que se haga bien. Añadir el vino, la salsa de tomate y el laurel. Dejar cocer sin tapar hasta que la salsa espese. Retirar la cazuela del fuego y quitar la hoja de laurel.
Cocer la pasta con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurrir.
Servir la pasta coronada con la salsa y el queso rallado encima.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

Dieta Propoints: Ternera salteada con Pimientos

Ingredientes: para 4 personas
300 grs. de filetes de ternera (9 PUNTOS)
2 pimientos verdes (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
3 dientes de ajos (0 PUNTOS)
Jengibre (0 PUNTOS)
1 cda. de salsa de soja (0 PUNTOS)
1 cda. de vino blanco (0 PUNTOS)
1 cda. maizena (1 PUNTO)
4 cdas. de aceite (12 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Aliño
2 cdas. de salsa de soja (0 PUNTOS)
1 cda. de vino (0 PUNTOS)
1 cda. de aceite (3 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar la carne en tiras. 
Quitar las pepitas a los pimientos y cortarlos en tiras. 
Cortar la cebolla, el ajo.
Mezclar la carne con la salsa de soja, el vino y la maizena. Rehogar el pimiento durante 3 minutos en 2 cdas. de aceite. Salar y reservar.
Volver a poner 2 cdas. de aceite y añadir la carne. Rehogarla a fuego fuerte 2 minutos sin dejar de mover. Agregar el pimiento, la cebolla y el jengibre.. 
Echar los ingredientes del aliño. Mover y dejar cocer todo hasta que apenas quede jugo.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

Dieta ProPoints: Pollo con Champignones y Zanahoria

Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de pollo en trozos (24 PUNTOS) 
1 cebolla (0 PUNTOS)
4 zanahorias (0 PUNTOS)
1 pastilla de caldo de pollo (1 PUNTO)
500 grs. de champiñones (0 PUNTOS) 
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS) 
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente, sofreimos la cebolla y la zanahoria cortadas.
Añadimos el pollo y sofreimos hasta que esté dorado. Salpimentar.
Agregamos agua, los champiñones  y la pastilla de caldo.
Dejamos cocinar hasta que el pollo esté tierno.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

Dieta Propoints: Rissoto a la Milanesa

Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de arroz largo (40 PUNTOS)
70 grs. de mantequilla (14 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
80 grs. de queso rallado (8 PUNTOS)
1 sobrecito de azafrán (0 PUNTOS)
2 ltrs. de caldo de ternera (1 PUNTO)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar en rodajas la cebolla y rehogarla en 50 grs. de mantequilla sin que llegue a dorarse.
Deshacer el azafrán en 2 cucharadas de  caldo.
Incorporar el arroz y tostarlo, removiendo hasta que esté brillante. Rociarlo con un cazo de caldo hirviendo y remover.
Cocer echando el caldo conforme el arroz lo absorbe.
A los 20 minutos de cocción añadir el azafrán. Remover y dejar 5 minutos más.
Retirar del fuego, agregar la mantequilla restante y el queso rallado, salpimentar, mezclar y dejar que ligue unos minutos.
Pasarlo a una fuente y servir.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

Dieta Propoints: Receta de rollitos de Merluza

Ingredientes: para 2 personas
500 grs.de merluza (10 PUNTOS)
100 grs. de jamón serrano (5 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
Perejil picado (0 PUNTOS)
20 grs. de harina (1 PUNTO)
1 vaso de leche desnatada (2 PUNTOS)
40 ml. de vino blanco (1 PUNTO) 
2 cdtas. de aceite (2 PUNTOS)
Pimienta negra (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Ponemos el horno a precalentar a 180º.
Estiramos los filetes y sazonamos con sal y pimienta. Colocamos una loncha de jamón por encima del filete y vamos enrollando poco a poco. Los fijamos con un palillo y los vamos colocando sobre una fuente para horno.
Los introducimos en el horno a 180º hasta que estén cocinados más o menos unos 20 minutos.
Para la salsa:
Sofreímos en una sartén con las 2 cucharaditas de aceite, el ajo, la cebolla y el perejil . Cuando esté doradito, añadimos la leche y el vino. Una vez que empiece a hervir, echamos la harina y dejamos cocinar.


Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

DIETA PROPOINTS: ENSALADA DE PIMIENTOS, JAMON Y QUESO

Ingredientes: para 4 personas:
3 pimientos rojos (0 PUNTOS)
3 pimientos verdes (0 PUNTOS)
200 gr. de jamón cocido (6 PUNTOS) 
200 gr. de queso fresco (14 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimentón picante (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Picamos en trocitos pequeños los pimientos, el jamón cocido y el queso fresco. Lo ponemos en la ensaladera.
Aliñamos, añadimos la sal, removemos y adornamos con el pimentón picante.

DIETA PROPOINTS: ARROLLADO DE CARNE

Ingredientes :

• 500 g de redondo de ternera picado 15 pp
• 3 huevos 5 pp
• 20 g pan rallado 2 pp
• 8 aceitunas 1 pp
• pimiento del piquillo
• sal
• ajo en polvo
• cebolla en polvo
• pimienta blanca molida 
• orégano

Elaboración :

• Precalentar el horno a 170 grados.
• Batir 2 de los tres huevos y elaborar una o dos francesas finas, reservar.
• En un bol ponemos la carne picada e incorporamos la sal, la pimienta, el ajo y la cebolla en polvo y el orégano.
• Mezclamos bien y añadimos un huevo batido y el pan rallado, trabajamos la mezcla para obtener una masa homogénea y la colocamos sobre papel de horno.
• Tapamos la carne con otro papel de horno y la estiramos con un rodillo de cocina dándole forma rectangular.
• Cortamos las aceitunas y las repartimos por el rollo, colocamos las francesas también por todo el rollo y el pimiento cortado en tiras encima de la francesa.
• Con la ayuda del papel de horno enrollamos la carne presionando ligeramente, cerramos los bordes laterales y envuelta en el mismo papel horneamos durante 35 min en este caso ya que el rollo no tenía mucho grosor.
• Servir con una salsa de tomate casero y una ensalada variada.

Si te gusto esta receta, en www.dietapropoints.com encontraras mas recetas que te ayudan a bajar de peso.

DIETA PROPOINTS: BATIDO DE MANZANA

Ingredientes: Para 4 personas
2 manzana verde (0 PUNTOS)
4 bolas helado vainilla, 240 grs. aproxim. (12 PUNTOS)
1/2 litro de leche (4 PUNTOS)
4 cdtas. de azucar (4 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Pelamos la manzana, la troceamos y le retiramos las semillas.
En el vaso de la batidora ponemos los trozos de manzana, la leche, el helado de vainilla y el azúcar . Batimos todo hasta conseguir una crema fina y sin grumos, con el helado deshecho. Si hace falta, añadimos un poco de azúcar.
Servimos en copas individuales.

DIETA PROPOINTS: BOMBAS DE ARROZ Y CARNE

Ingredientes: para 4 personas:
300 grs. de arroz (30 PUNTOS)
2 huevos (4 PUNTOS)
100 grs. de carne picada de vacuno (3 PUNTOS)
50 grs. de queso rallado (5 PUNTOS)
3 cdas. de tomate (0 PUNTOS)
Vino blanco (1 PUNTO)
Pan rallado (2 PUNTOS))
1 cayena (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cocer el arroz, apartar, escurrir, extender y añadir una cda. de aceite y una de queso rallado. Mezclar.
En una sartén ponemos 2 cdas. de aceite, sofreímos la carne, añadimos el tomate, la cayena y el vino.
Cuando esté hecha la carne, apartamos y mezclamos con el arroz haciendo bolitas que no sean demasiado grandes.

Pasamos las bolitas por el huevo, pan rallado y freímos.