RECETAS PROPOINTS DE CALLOS CON GARBANZOS

Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de callos (10 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
150 ml.  de tomate natural triturado (0 PUNTOS)
100 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
50 grs. de chorizo fresco (5 PUNTOS)
30 grs. de jamón curado sin grasa (2 PUNTOS)
1 cdta de pimentón dulce o picante (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
200 grs. de garbanzos cocidos de bote (5 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Lavar bien los callos.
Ponerlos con sal y vinagre y lavarlos otra vez hasta quitar el olor del vinagre
Quitar la grasa que traigan.
Cortar en trozos.
Una vez hecho esto se cortan en trozos.
Se cuecen en una cazuela con agua.
Se tira el agua y se reservan. 
En una cazuela sofreimos en el aceite caliente, la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate, el chorizo cortado en rodajas, el jamón, la guindilla y el pimentón.
Añadimos los callos y rehogamos unos minutos.
Lo pasamos todo a la olla a presión.
Agregamos el vino y cubrimos con agua.
Dejamos cocer durante una hora aproximadamente a fuego lento.
Incorporamos los garbanzos y cocemos diez minutos más.

Receta Propoints de Desayuno Mediterráneo

2 tostadas de pan de sandwich Integral Tostado 3PP

Tomate natural Rallado con ajo y orégano 0PP

200 ml de Leche Desnatada con Café Descafinado edulcorado 2PP

Zumo de naranja Natural 0PP

Receta Propoints de Huevos Rellenos con Gambas

Ingredientes: para 4 personas)
- 8 huevos (16 PP)
- 300 g gambas (12 PP)
- 60 gr. mayonesa (8 PP)
- Mostaza
- ketchup
- sal

Preparación:
En un cazo con agua y un chorrito de vinagre ponemos los huevos a hervir durante 10 minutos. Cuando estén cocidos, los pelamos y los cortamos por la mitad.
Con cuidado sacamos todas las yemas dejando enteras las claras cocidas.
Se pelan las gambas y las freí­mos en una sartén. Las cortamos en trocitos y las incorporamos a las yemas que antes hemos apartado. Aparte, mezclamos la mayonesa, el ketchup y la mostaza al gusto, con un poco de sal y la agregamos a la yema, mezclando bien el preparado hasta que se forme una pasta.
Con una cucharilla ponemos la masa en los huecos de las yemas en las claras cocidas. Luego cubrimos todas las mitades de los huevos con una capa de mayonesa y se adorna al gusto.

Lo dejamos enfriar y servimos con una ensalada de guarnición.

Recetas Propoints: Cerdo a la Cerveza

Ingredientes para 2 personas:
500 grs. de lomo de cerdo (10 PUNTOS)
1 cebolla grande (0 PUNTOS)
1 lata cerveza (1 PUNTO)
1 cda. aceite (3 PUNTOS)
1 cda. harina (1 PUNTO)
1 cdta. azúcar (1 PUNTO)
1 cdta. vinagre de módena (0 PUNTOS)
1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar el lomo en filetes y reservar.
En una cazuela ponemos el aceite y ponemos a pochar la cebolla cortada en aros finos. Cuando tome color, añadir la carne, la cerveza, la harina, el vinagre y el azúcar. Salpimentamos y ponemos a cocer a fuego medio hasta que la salsa reduzca.

Recetas Propoints: Receta de Cerdo al Graten

Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de chuletas de cerdo (30 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
50 grs. lonchas de bacon (5 PUNTOS)
2 tomates maduros (0 PUNTOS)
8 lonchas de queso en lonchas (12 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Freir las chuletas con el diente de ajo, después de salpimentarlas, colocarlas en una fuente para el horno y poner encima unas rodajas de tomate, una loncha de bacon y el queso y meterlas en el horno hasta que se funda el queso. Acompañar de puré de patatas o de ensalada.

Receta Propoints de PATATAS Y TOMATES PROVENZALES

RECETA PROPOINTS

Ingredientes: para 6 personas
1 Kgs. de patatas (20 PUNTOS)
6 tomates (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Hierbas provenzales (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Pelar y cortar las patatas en rodajas.
Cortar los tomates en rodajas 
Colocar en una fuente de horno las patatas, añadirles sal y pimienta.
Añadirle un poco de aceite.
Poner los tomates encima de las patatas, añadirles sal, pimienta y las hiervas provenzales al gusto.
Meter la bandeja en el horno a 220ºC durante 40 minutos aproximadamente.
Sacar y emplatar.