RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de patatas (10 PUNTOS)
2 huevos (6 PUNTOS)
lechuga (0 PUNTOS)
2 latas de atun al natural (2 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)
100 grs. de aceitunas rellenas (5 PUNTOS)
8 filetes de anchoas (1 PUNTO)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimienta molida (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
En una olla con agua y sal cocemos las patatas y también los huevos. Reservar
Hacer una vinagreta con el ajo picado, el aceite, vinagre, sal y pimienta. Reservar
En un bol o ensaladera ponemos el tomate cortado en rodaja y la cebolla cortada en juliana, la lechuga, el atún y las anchoas.
Quitamos la piel a las patatas, las cortamos y las añadimos al bol.
Agregamos la vinagreta y movemos.
Añadimos los huevos cocidos cortados.
Servir fría.
RECETAS POR PUNTOS
NO DESAYUNAR
Sales de casa a toda prisa, llevando en el estómago, como mucho, un café.
El organismo puede adaptarse a un ayuno de hasta 12 horas.
A partir de ahí, las reservas de energía, almacenadas en forma de glucosa, desaparecen, y tu rendimiento empeora. Puede que luego desees comer y te excedas con relativa faciidad.
Lo que debes hacer es levantarte 15 minutos antes y preparar un desayuno con lácteos, fruta y cereales o pan integral, queso y mermelada light. Nutrientes esenciales que dan energía.
NO COMER PAN
Cada vez que quieres perder kilos, te quitas el pan, debido a su fama de hipercalórico.
Un error, cada 100 grs. no aportan más de 250 cal.
El pan, según estudios, engorda menos que las grasas, ya que, cuando el organismo necesita energía, es lo primero que quema. De hecho, la OMS recomienda la inclusión de 250 grs. en la dieta diaria.
Eso sí, opta por el integral. Sacia antes, por su contenido en fibra, y favorece el tránsito intestinal.
Lo que hay que hacer es no prescindir de él, aunque moderes su consumo para no engordar.
Toma al menos 40 grs. en cada una de las comidas.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de pollo (24 PUNTOS)
2 pimientos verdes (0 PUNTOS)
2 pimientos rojos (0 PUNTOS)
400 grs. de champiñones (0 PUNTOS)
250 ml. de vino blanco (3 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
2 hojas de laurel (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Limpiar y trocear el pollo.
Salpimentarlo.
En una placa de horno pintada con aceite, colocamos el pollo.
Añadir el laurel, un chorro del vino y dejarlo hacer durante 40 minutos a temperatura media.
Vamos regando con el resto del vino.
En una cazuela con el aceite caliente pochar los pimientos los ajos, la cebolla y los champiñones cortados.
Sacar el pollo del horno e incorporar el jugo al sofrito.
Rectificar de sal.
Colocar el pollo en una fuente o platos individuales con la salsa de pimientos por encima.
Servir caliente.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de champiñones (0 PUNTOS)
4 dientes de ajo (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento (0 PUNTOS)
1 zanahoria (0 PUNTOS)
200 ml. de vinagre (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
200 ml. de agua (0 PUNTOS)
2 hojas de laurel (0 PUNTOS)
Pimienta en grano (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Limpiar y cortar los chmpiñones.
En una cazuela con el aceite caliente, sofreimos los ajos, enteros, el pimiento y la zanahoria limpia y cortada.
Añadimos los champiñones, la pimienta en grano, el laurel y sal
Agregamos el vinagre y el agua y dejamos hervir hasta que esté la zanahoria tierna.
Retiramos del fuego y dejamos macerar 24 horas.
Ingredientes: para 4 personas
6 huevos (12 PUNTOS)
6 palitos de cangrejo (2 PUNTOS)
1/2 cebolla (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Cortar los palitos de cangrejo en rodajas.
Pelar y cortar la cebolla en trocitos.
En una sartén con el aceite caliente incorporamos la cebolla y la pochamos a fuego lento.
Añadimos los palitos de cangrejo y rehogamos.
Batir los huevos con sal.
Agregar los huevos a la sartén.
Formar la tortilla.
Servir fría o caliente.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
1 kg. de caracoles (5 PUNTOS)
3 Guindillas (0 PUNTOS)
Pimienta negra molida (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Limpiar los caracoles con abundante agua, sal y vinagre, para que suelten toda la baba.
Enjuagar muy bien.
Ponemos los caracoles en una cazuela con agua y ponemos el fuego bajo para que vayan saliendo todos de su caparazón.
En el momento que estén cocidos, los sacamos y los escurrimos.
En una cazuela con el aceite caliente añadimos las guindillas y las sofreimos un poco.
Agregamos los caracoles y los freimos un par de minutos.
Añadimos la sal y la pimienta.
Seguimos friendo otros 2 minutos.
Servir calientes.
