RECETAS POR PUNTOS DE GULAS CON GAMBAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas 
600 grs. de angulas (36 PUNTOS)
300 grs. de gambas peladas pequeñas (12 PUNTOS)
4 dientes ajo (0 PUNTOS)
1 guindilla (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Pelamos y cortamos 3-4 ajos finos a láminas y cortamos 3 o 4 aros de la guindilla.
En una sartén con el aceite, a fuego fuerte, agregamos los ajos y sofreímos uno 1 o 2 minutos sin llegar a dorarse. Agregamos las gambas peladas, salpimentamos y salteamos por 2 minutos más.
Añadir los aros de guindilla. Salteamos por 2 minutos.
A continuación agregamos las angulas. Salteamos bien por 2 minutos a fuego vivo.

Servimos en cazuelas individuales, tapamos con un plato y servimos.