RECETAS POR PUNTOS DE ANGULAS A LA VASCA

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
800 grs. de angulas (sucedáneo) (48 PUNTOS)
4 dientes ajo (0 PUNTOS)
1 guindilla (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (6 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Pelamos y cortamos 3-4 ajos finos a láminas.
Cortamos cortamos 3 o 4 aros de la guindilla.
En una sartén con el aceite, a fuego medio, agregamos los ajos y cuando empiecen a dorar, agregamos los aros de guindilla. Sofreímos por 1 minuto.

Inmediatamente agregamos las angulas. Salteamos bien por 2 minutos a fuego vivo.

Emplatamos en cazuelitas individuales, tapamos con un plato y servimos.