Dieta Propoints: Espaguetis a la Bolognesa

Ingredientes: para 4 personas
1 cda. de aceite de oliva (3 PUNTOS)
2 dientes de ajo machacado (0 PUNTOS)
1 cebolla picada (0 PUNTOS)
2 ramas de apio picada (0 PUNTOS)
500 grs. de carne picada de ternera (15 PUNTOS)
1 zanahoria picada (0 PUNTOS)
125 mil de vino tinto (1 PUNTO)
600 ml. de salsa de tomate natural (0 PUNTOS)
375 grs. de espaguettis (8 PUNTOS)
40 grs. de queso rallado (4 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Calentar el aceite en un a cazuela, rehogar el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio, removiendo hasta que se ablande la cebolla.
Añadir la carne, rehogar sin dejar de mover hasta que se haga bien. Añadir el vino, la salsa de tomate y el laurel. Dejar cocer sin tapar hasta que la salsa espese. Retirar la cazuela del fuego y quitar la hoja de laurel.
Cocer la pasta con agua hirviendo hasta que esté al dente. Escurrir.
Servir la pasta coronada con la salsa y el queso rallado encima.

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Dieta Propoints: Ternera salteada con Pimientos

Ingredientes: para 4 personas
300 grs. de filetes de ternera (9 PUNTOS)
2 pimientos verdes (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
3 dientes de ajos (0 PUNTOS)
Jengibre (0 PUNTOS)
1 cda. de salsa de soja (0 PUNTOS)
1 cda. de vino blanco (0 PUNTOS)
1 cda. maizena (1 PUNTO)
4 cdas. de aceite (12 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Aliño
2 cdas. de salsa de soja (0 PUNTOS)
1 cda. de vino (0 PUNTOS)
1 cda. de aceite (3 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Cortar la carne en tiras. 
Quitar las pepitas a los pimientos y cortarlos en tiras. 
Cortar la cebolla, el ajo.
Mezclar la carne con la salsa de soja, el vino y la maizena. Rehogar el pimiento durante 3 minutos en 2 cdas. de aceite. Salar y reservar.
Volver a poner 2 cdas. de aceite y añadir la carne. Rehogarla a fuego fuerte 2 minutos sin dejar de mover. Agregar el pimiento, la cebolla y el jengibre.. 
Echar los ingredientes del aliño. Mover y dejar cocer todo hasta que apenas quede jugo.

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DIETA PROPOINTS: ENSALADA DE PIMIENTOS, JAMON Y QUESO

Ingredientes: para 4 personas:
3 pimientos rojos (0 PUNTOS)
3 pimientos verdes (0 PUNTOS)
200 gr. de jamón cocido (6 PUNTOS) 
200 gr. de queso fresco (14 PUNTOS)
2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimentón picante (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Picamos en trocitos pequeños los pimientos, el jamón cocido y el queso fresco. Lo ponemos en la ensaladera.
Aliñamos, añadimos la sal, removemos y adornamos con el pimentón picante.

DIETA PROPINTS: RECETA DE FRESAS BAÑADAS EN CHOCOLATE

Ingredientes: para 4 personas
150 grs. de chocolate picado (18 PUNTOS)
16 fresas grandes (0 PUNTOS)
60 grs.de pistachos picados (10 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Calienta el chocolate a Baño María. Mueve de vez en cuando, por unos 5 minutos, hasta que el chocolate esté bien fundido y retira del fuego.

Sumerge cada fresa, de a una por vez, en el chocolate fundido y coloca en una bandeja con papel encerado. Espolvorea pistachos sobre el chocolate. 

Déjalas enfriar durante al menos 15 minutos para que la mezcla de chocolate y pistachos se fije correctamente y meterlas en el frigorífico al menos una hora para que se enfríen.

DIETA PROPOINTS: RECETA DE BROCHETAS ESTILO KEBABS

Ingredientes: para 4  personas
1 cebolla mediana (0 PUNTOS)
1 guindilla (0 PUNTOS)
2 dientes de ajo grandes (0 PUNTOS)
1 trozo de raíz de jengibre (0 PUNTOS)
2 patatas medianas (4 PUNTOS)
300 grs. de carne picada cerdo o ternera (21 PUNTOS)
1 huevo (2 PUNTOS)
1 cucharada de harina (1 PUNTO)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Pimentón dulce (0 PUNTOS)
Cilantro en polvo (0 PUNTOS)
Comino en polvo (0 PUNTOS)
1/2 limón en trozos (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Picar finamente la cebolla, pimiento, ajo y jengibre.
Pelar las patatas,rallarlas, colarlas y secar.
Mezclar la cebolla, patatas, la carne y demás ingredientes en un recipiente. Introducirlo en el frigorífico durante 12 horas. 
Envolver cada brocheta con la carne y darle la forma de una salchicha. Cocinar a fuego alto en la plancha o la parrilla.
Estarán listas cuando ambos lados se vean crujientes y dorados.
Servir caliente. 

DIETA PROPOINS: RECETA DE ARROZ CON ALCACHOFAS

Ingredientes: para 4 personas
200 gr de arroz (20 PUNTOS)
100 grs. de corazones de alcachofas en conserva (0 PUNTOS)
1 calabacín  (0 PUNTOS)
1 cebolla  (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo  (0 PUNTOS)
1 diente de ajo  (0 PUNTOS)
1 ltr. de agua  (0 PUNTOS)
1 pastilla de caldo de verduras  (1 PUNTOS)
2 cucharadas de aceite de oliva  (6 PUNTOS)
Sal  (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En una cazuela con el aceite caliente, sofreimos, el calabacín, la cebolla, y el pimiento todo cortado.
Ponemos a punto de sal.
Añadir el arroz y dejar que se rehogue con las verduras.
Cubrimos con el agua y la pastilla de caldo de verduras.
Agregar los corazones de alcachofas en conserva y dejar que cueza a fuego suave durante 18 minutos. Servimos caliente.

Recetas Propoints: Calamares Guisados

• Ingredientes: para 4 personas
• 1 kg. de Calamares (14 puntos)
• 3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
• 1 Cebolla mediana (0 puntos)
• 3 tomates pelados (0 puntos)
• 1 diente de Ajo (0 puntos)
• 1 Pimiento verde grande (0 puntos)
• 200 ml. de vino blanco (2 PUNTOS)
• 1 hoja de laurel (0 PUNTOS)
• Pimienta en grano (0 PUNTOS)
• Sal (0 PUNTOS)
• 
  
• Preparación de la Receta:
• Se cubre con aceite el fondo de una cazuela y en él se rehogan el ajo picado muy fino y la cebolla cortada en juliana.
• Antes de que empiecen a tomar color, se añade el pimiento troceado en cuadrados no muy grandes, la hoja de laurel, la pimienta y se deja rehogar todo unos minutos.
• Se incorporan los tomates pelados y cortados en cuadraditos muy pequeños y, cuando empiecen a deshacerse, se añaden los calamares limpios y cortados en trozos, rehogándolos un poco.
• Se echa el vino blanco, lo justo para casi cubrirlo y se deja cocer hasta que los calamares estén tiernos.
• Puede acompañarse con patatas fritas o Arroz blanco..