RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas500 gr. de merluza congelada (10 PUNTOS)1/2 cebolla (0 PUNTOS)3 tomates maduros (0 PUNTOS)1 zanahoria (0 PUNTOS)1 ajo (0 PUNTOS)Sal (0 PUNTOS)30 grs. de pan (2 PUNTOS)1 ramita de perejil (0 PUNTOS)2 cdas. de aceite (6 PUNTOS)Pimienta (0 PUNTOS)Un poco de nuez moscada (0 PUNTOS)2 huevos (4 PUNTOS)150 grs. de gambas (6 PUNTOS)
Preparación de la Receta:Se sofríen los tomates, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el perejil. Cuando ya estén se añade el pescado, el pan, la pimienta y la nuez moscada y un poco de agua o caldo de pescado y se deja cocer unos minutos. Se pasa todo por la batidora y se añade por último las gambas y los huevos cocidos muy picados. Se deja cocer unos minutos y se sirve muy caliente.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas4 pepinos medianos (0 PUNTOS)300 grs. de salmón ahumado (12 PUNTOS)200 grs. de queso tipo philadelphia (34 PUNTOS)1/2 cebolla (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:Lavar los pepinos, partirlos por la mitad, vaciarlos y despúes pelarlos con cuidado para evitar que se rompan. En un bol, poner la pulpa de los pepinos muy picada, la cebolleta rallada, el salmón picado y unas cucharadas de queso. Hacer una masa y rellenar los pepinos. Mantener en la nevera hasta la hora de comerlos.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas400 grs. de alubias blancas (28 PUNTOS)1/2 pimiento rojo (0 PUNTOS)1 ajo (0 PUNTOS)1 cebolla (0 PUNTOS)1 hoja de laurel (0 PUNTOS)1 guindilla pequeña (0 PUNTOS)200 g de gambas arroceras (8 PUNTOS)Sal (0 PUNTOS)3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)Azafrán o Pimentón (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:Cocer las alubias con un ajo y el laurel, en el último momento añadir la sal. Hacer un sofrito con el pimiento, el ajo, la cebolla y la guindilla. Añadirlo a las alubias y cocer unos minutos. Poner las gambas y un poco de azafrán machacado o colorante o pimentón, comprobar la sal. Adornar con huevo cocido.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas8 huevos (16 PUNTOS)1 lata de anchoas (3 PUNTOS)4 cucharadas de tomate frito (4 PUNTOS)1 cda. de nata líquida (1 PUNTOS)Pimienta (0 PUNTOS)Nuez moscada (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:Se cuecen los huevos y se parten por la mitad a lo largo, se separan las yemas y se trituran con las anchoas, se le añade el tomate, la nata, la pimienta y la nuez moscada y se forma como una masa con la que se rellenan los huevos. Se colocan en una fuente y se pueden cubrir con tomate o mayonesa y adornarlos con pimientos morrones, aceitunas etc... puntuando aparte.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas400 grs. garbanzos cocidos (12 PUNTOS)500 grs. tomate natural triturado (0 PUNTOS)2 dientes ajo (0 PUNTOS)1 cebolla grande (0 PUNTOS)1 pimiento rojo (0 PUNTOS)2 hojas de laurel (0 PUNTOS)4 cdas. aceite de oliva (12 PUNTOS)Pimienta negra molida (0 PUNTOS)Sal (0 PUNTOS)1 cucharadita de azúcar (1 PUNTO)
Preparación de la Receta:Lavamos y escurrimos los garbanzos del bote. Reservamos.Picamos la cebolla y el pimiento muy fino.En una sartén con el aceite, a fuego medio, agregamos la cebolla y el pimiento picados.Agregamos las hojas de laurel y salpimentamos.Dejamos pochando a fuego medio 10 minutos.Mientras tanto en este tiempo, picamos los ajos bien finos y los añadimos a la sartén a los 5 minutos.Cuando el sofrito empiece a dorar le añadimos el tomate natural triturado. Añadimos una cucharadita de azúcar y dejamos reducir, hasta que el agua del tomate evapore, rectificamos de sal.Añadimos los garbanzos y salteamos durante 2 minutos hasta que todo esté bien caliente.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas3 quesitos en porciones (3 PUNTOS)115 grs. de en escabeche (5 PUNTOS)120 grs. de bonito en aceite (6 PUNTOS)
Preparación de la Receta:Poner en un vaso de la batidora todos los ingrediente, habiendo escurrido el aceite del bonito previamente, batirlo hasta que tome la consistencia que se desee. Poner en la nevera unas 3 horas.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas500 grs. de langostinos medianos cocidos (10 PUNTOS)4 latas de atún al natural (12 PUNTOS)1 /2 cebolla (0 PUNTOS)1/2 puerro (0 PUNTOS)4 huevos (8 PUNTOS)Perejil (0 PUNTOS)Unas gotitas de limón (0 PUNTOS)3 cdas. de aceite (9 PUNTOS)Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:Pelamos los langostinos y los cortamos por la mitad. Salpimentamos y reservamos.Picamos el perejil muy fino.Pelamos y picamos la cebolla a trocitos.Cortar la parte blanca del puerro y cortarlo a juliana.En una sartén con el de aceite, a fuego medio, agregamos la cebolla y el puerro, doramos por 10 minutos.Seguidamente añadimos los langostinos, doramos por 5 minutos.Agregamos el atún desmenuzado y escurrido de aceite, removemos por 2 minutos.Batimos los huevos, que cuajen un poco y enseguida removemos.
Servimos y espolvoreando por encima del revuelto unas gotitas de limón y un poco de perejil picado.
